اتصالات
عنوان
سوريا, حَلَبُ , حلب, aleppo
أرقام هاتف الشركة
الاتجاه
+963
حصلت .Allbiz على المعلومات عن طريق !Allbiz اشكرك على شراءك على
+963
حصلت .Allbiz على المعلومات عن طريق !Allbiz اشكرك على شراءك على
الإنترنت
الموقع:
حول
Milia, Company
في أواخر أربعينيات القرن الماضي بدأت الشوكولا تعرف في سوريا, حيث كان التجار والمسافرون إلى أوروبا يأتون بها كهدايا قيّمة لذويهم وأصدقائهم .
من هنا كانت البداية, حيث قام الأخوان السيد نديم وعبد الرحمن سنكري بتأسيس بواكير هذه الصناعة وذلك على أيدي خبراء قدموا من إيطاليا, فقاموا بإحضار فولة الكاكاو من حقول أفريقيا الشهيرة, فكانت هذه الحبوب تحمص ثم تقشر ثم تطحن على أحجار أشبه ما تكون بأحجار عصر الزيتون, ثم تترك حتى ترقد فنحصل على مادتي الزبدة وماس الكاكاو, وبإضافة مادة السكر تكون قد وضعت اللمسات الأولى لصناعة الشوكولا.
هذه البداية الطويلة والصعبة أكسبت الأخوان الخبرة المثلى للارتقاء بهذه المادة وصناعتها, وقد أسميا هذا المصنع البسيط آنذاك باسم "ميليا " إلى أن أصبح هذا الاسم في مدينة حلب مقترنا باسم الشوكولا وعائلة السنكري تعرف بهذه المهنة.